第91章 姐妹猫吃吃吃(第2/2 页)
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“好嘞——”
符雅接过符玄递过来的花生米,然后开小火,冷锅冷油,倒入花生米,不断搅动,开始油炸……油煮?这样主要是可以避免花生米变糊。
等花生米在蹦花时候,便可以出锅。在捞出之后再用水浇一遍,这个花生米呀一下就脆了,那可是非常的好吃。单独做一道菜都可以。
接着开锅烧水,将胡萝卜丁和黄瓜丁倒入其中,开始焯水。
最后便是热锅冷油,倒入肉丁,不断翻炒,在半分钟后将黄瓜丁和胡萝卜丁也倒入锅中,开始初步翻炒。
翻炒一分钟后,将它们捞出,把油烧热,再加入葱姜蒜、番茄酱和豆瓣酱炒香,俗话说的好啊,炒饭香不香,全看葱姜蒜,把这些辅料炒香是一道菜美味的根本。
炒出香味以后,符雅又加入少许水、老陈醋、少许盐和鸡粉、四勺白糖,然后把刚刚炒好的配菜和大葱段全都放进去,大火爆炒。
“准备出锅喽,阿玄~”
符雅一边说着,一边把少许花椒油往锅边一淋,好家伙,那个香味瞬间直扑符雅脑壳。
她把之前炒好的花生米一放,翻炒几下,直接出锅!
这样一道咸中带酸,酸中带甜的宫保鸡丁,就做好啦~
“嘶——真香啊。”
符玄吃了一口,眼都眯起来了,她心满意足的又吃了一口:“不过果然啊,你这里头没放辣椒。很有阿雅特色呢。”
“略略略~”
符雅笑眯眯的看着符玄疯狂吃吃吃,“不着急,没人和你抢,小心噎着了。”
如果天天都是这样,该多好呢?
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