我继承的四合院超好吃第16节(第2/3 页)

呢！

时染美滋滋的颠锅勺，锅里上下翻飞的，是今天的硬菜——酱炒走地鸡！

这段时间下来，时染也接到了一些建议，当然不是口味上的，而是很多订餐的客人说想吃面。

b市到底是北方人多，整天拿米饭当主食，吃久了难免也想换一换。

时染想了想也答应了，别看现在订餐的人数多，但这些人基本都是集中在几家公司内部。

一个是鸡窝头所在的装修工作室，这个是离的最近的，每天连外送都不用叫。另一个是小米和周敏在的公司，经过小米和周敏的广告，现在每天至少也有十几个。

剩下的两家公司也是这样被朋友安利过来的，一家有个七八个的样子。

时染算了下距离，都是在三公里以内。这个距离之内，送面也不是不可以。

索性她今天就做了个酱炒鸡拌面。面条还是现成的，时染把手擀面煮熟，再加点麻油拌匀防止粘连。

走地鸡还是时染跑了几个市场找到的，附近的菜市场虽然也有鸡肉卖，但酱炒鸡最要紧的就是要鲜鸡肉，隔天的都不行。

时染在吃上格外严格，终于买了五只走地鸡回来，让市场的人帮忙杀了鸡，鸡毛什么的却要时染自己弄。

时染看了看自家的大院子，干脆拿着刀去了下水道那儿。

要说这套四合院的下水道是改建过的，但还是没有很方便，尤其内院的下水道，不够宽敞。水龙头只够拉到院子一角，后罩房的水龙头跟内院又不是一道线。

这么一来，内院下水道口那儿反倒没有水龙头，而是牵了一个水塔。就是把水龙头的水续到一个水塔里，再另外做了一个出水口。

时染对着下水道口烫鸡毛，等到处理完才发现一个问题。

……下水道口仿佛……堵了。

因为马上就中午了，时染倒是也没慌着去通下水道，而是先把酱炒鸡做出来。

油汪汪的鸡块，因为鸡肉够新鲜，所以先焯水都不用，直接酱料下锅爆炒，把鸡肉炒到紧实。再加上土豆香菇一起炖，直到土豆吸饱了汤汁，筷子一撇就能压成泥。

这种酱炒鸡的做法并不像是疆省的大盘鸡，更像是鲁省的炒鸡。

临出锅时候撒一把红辣椒和青椒块，颜色瞬间就生动起来。

时染准备了两个餐盒，大餐盒里放面条，小餐盒里放炒鸡。另外每个单子外面放一大盒的香菜碎末，让人

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